Sur la rive gauche de la place, voilà un établissement
relativement récent qui va faire rapidement ses preuves. Le personnel y est,
là, très sympathique.
Voilà le fameux taureau acheté à « Affaire conclue »
auquel il devait manquer un élément indispensable à tout bon reproducteur, d’après
les acheteurs. Cependant, comme nous revenions de Camargue, nous avons directement reconnu
un représentant de cette région. En effet les cornes des taureaux camarguais
sont droites alors que celles de leurs congénères espagnols sont « en
guidon de vélo » : vers l’avant, mais surtout, afin d’éviter qu’ils
se battent entre eux, ils sont castrés.
