2014-10-17

Il y a bien longtemps que les « simits », pâtisseries turques aux grains de sésame ont du succès mérité.


Un simit, un koulouri  ou un Đevrek est un pain de forme circulaire, aux graines de sésame, très commun en Turquie, en Arménie tout comme en Grèce, et dans d'autres endroits des Balkans.

Les caractéristiques du simit (sa taille, son caractère plus ou moins croquant ou moelleux) varient selon les régions. Dans la ville d'İzmir, le simit est connu sous le nom de gevrek (littéralement « croustillant »), bien qu'il soit très similaire à la variété d'Istanbul.
Le simit est généralement servi nature, sauf pour le petit-déjeuner, où il est accompagné de gelée, 
de confiture ou de fromage.
Le simit et le koulouri sont souvent proposés dans la rue par des vendeurs qui les transportent sur un chariot ou sur leur tête. Les marchands de rue précisent souvent qu'il est frais (« Taze simit ! » ou « Taze gevrek ! » à İzmir et « Tarm simit ! » en Arménie).

Thaïlande - Chiang Mai: le Wat Phrathat Doi Suthep. 5/5










Lisbonne: le Musée national de l'azulejo. 2/2















Thaïlande - Chiang Mai: le Wat Phrathat Doi Suthep. 4/5









2014-10-16

Lisbonne: le Musée national de l'azulejo. 1/2


Le musée national de l'azulejo présente une importante collection de carrelages en céramique le plus souvent, décoré et vitrifié d'un côté, dénommé azulejo.




Le musée national de l'azulejo est l'un des plus importants musées du Portugal, avec sa collection unique dédiée aux carrelages et carreaux de faïence, témoignant de l'expression artistique de la culture portugaise. Le musée est installé dans l'ancien couvent de Madre de Deus, fondé en 1509, par la reine consort de Portugal Éléonore de Viseu (1458-1525), sœur du roi Manuel Ier de Portugal et veuve du roi Jean II de Portugal.



 



La collection présente au public environ 7 000 pièces, donnant un bon aperçu de l'évolution de l'art du carrelages en céramique au cours des siècles, notamment depuis la Renaissance. Les motifs des carreaux montrent entre autre une grande fresque en mosaïque représentant le panorama de Lisbonne avant le seisme de 1755 sur une longueur de 25 mètres et comprenant 1300 carreaux. Une autre série de carrelage représente les portraits du roi Charles II d'Angleterre et son épouse portugaise, Catherine de Bragance. Les ensembles d'azulejos datent de la période de la Renaissance jusqu'au XIXe siècle et proviennent de monastères ou des collections privées des maisons de grands bourgeois ou de la Noblesse. L'histoire des styles de carrelages portugais et les différentes formes de production sont représentés, ainsi que des azulejos de style art moderne et contemporain.



Thaïlande - Chiang Mai: le Wat Phrathat Doi Suthep. 3/?










Les croyants ont coutumes de demander à un moine, sa bénédiction,, pour eux même ou pour un enfant(contre une légère contribution), scellée par un fil de coton noué au poignet, qu'il faut conserver jusqu'à ce qu'il tombe en morceau.
Nous nous sommes pliés à cette tradition et le nôtre est toujours là, 8 mois après !