Laissons (les halles) Paul Bocuse inspirer notre menu .

Paul Bocuse . . .

. . . et la mère Brazier

 

 

 

Les Halles de Lyon-Paul Bocuse ou La Halle est un marché couvert regroupant une soixantaine de commerçants, installé 102 cours Lafayette à Lyon. Elles constituent un haut-lieu de la Gastronomie lyonnaise, par la qualité des produits vendus. On surnomme parfois l'endroit « le ventre de Lyon ».