Aux Musées royaux des Beaux-arts de Bruxelles. |
2013-11-29
Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es !
La cuisine au Cambodge a des influences chinoises, françaises, thaïlandaises et
vietnamiennes.
Les légumes, le riz, les soupes, le poisson et le poulet
sont populaires.
Parfois, il y a de la viande comme le buffle et le
porc.
On retrouve des tortues d’eau et du gibier dans les régions du lac
et forestières.
Les assaisonnements sont habituellement la citronnelle,
la coriandre, le gingembre et le prahoc.
Le poisson grillé ou frit, la
soupe de porc ou de poisson, la salade de boeuf et les nouilles de riz
sauce coco sont les plats les plus communs.
Aussi le loc-lac, qui est un
boeuf mariné au citron et servi avec un oeuf frit, des oignons et des
frites. Il y a des habitants qui mangent des araignées et criquets
grillées.
Les fruits communs sont les fruits des tropiques comme les
bananes,
mangues, noix de coco et pastèques.
Au Cambodge manger se dit niam bay, soit « manger du riz », en
effet du riz vous en mangerez. Si vous êtes des aventuriers dans l’âme
et si la turista ne vous fait pas peur, le plus économique est de tester
la Street, mais c’est à vos risques et périls. Œufs couvés,
chauves-souris et araignées grillées voilà un petit aperçu des
spécialités que vous pourrez savourer…
2013-11-28
Autour de la Plaza Mayor de Garrovillas.
2013-11-27
C'est quoi le Sikhisme ?
Temple Sikh de Delhi (Inde). |
Le sikhisme est une religion monothéiste fondée dans le nord de l'Inde
au XVe siècle par le Gurû Nanak.
Le mot « sikh » est dérivé du mot sanskrit signifiant disciple ou étudiant. L'expression du monothéisme des Sikhs réside dans le symbole ੴ - ek Ong Kar, que l'on peut traduire par « une seule conscience créatrice manifestée».
Transcrit littéralement cela revient à dire "l'âme de dieu".
La
doctrine du sikhisme se fonde sur les enseignements spirituels des Dix gurûs,
recueillis dans le Siri Guru Granth Sahib.
L'enseignement sikh est né dans le contexte des rencontres entre l'islam et sa mystique soufie, et une partie de la spiritualité hindoue,
dont on peut retrouver la trace dans le caractère dévotionnel prononcé
de la littérature et de plusieurs de ses doctrines, proches du concept
hindou de bhakti.
Le sikhisme se veut plus qu'un simple mélange de deux religions plus
anciennes, mais comme un enseignement spirituel véritablement nouveau.
Beaucoup de Sikhs ont pour nom « Singh ». Singh,
qui signifie « lion », est rarement un nom de famille à proprement
parler mais plutôt un titre ou surnom (« middle name ») porté par les
hommes Sikhs ; le nom ajouté pour les femmes est « Kaur », qui signifie "princesse".
Cependant, tous les « Singh » ne sont pas Sikhs, ce nom étant aussi porté largement par les hindous. Vijay Singh, écrivain et cinéaste indien et le golfeur fidjien du même nom ne sont pas Sikhs.
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